Biscotti in forno a microonde

Biscotti semplici e veloci, si fa prima a farli che a pensarli! Segnatevi questa ricetta, per quando avrete ospiti inaspettati o un'improvviso languorino. (Nel mio caso è molto più probabile che si verifichi la seconda ipotesi, ehm...)

Ingredienti:

150gr farina

2 uova

100gr zucchero

120gr burro

100gr cioccolato tritato grossolanamente

25gr miglio soffiato (potete sostituirlo con altri cereali soffiati, frutta secca tritata, uvetta...)

Mettere farina, uova, zucchero e burro ammorbidito nel mixer e azionare per un minuto. Aggiungere il miglio e il cioccolato mescolare ancora per qualche secondo a bassa velocità.

Aiutandosi con due cucchiaini formare delle palline grandi come una noce e adagiarli sul piatto crisp leggermente unto e infarinato. Attenzione a distanziarli un pochino perchè in cottura i biscotti si "allargano", dovrete fare più di un'infornata per finire l'impasto.

Funzione crisp, 4 minuti e i vostri biscotti sono serviti! 

(Se non avete un microonde con funzione crisp, potete riadattare la ricetta anche con forno tradizionale, 8/10 minuti a 180°)

Ecco i miei biscotti che crispano nel microonde! E voi che aspettate? Andate a prepararli?
Buon appetito ;-)