Popcorn senza grassi al microonde

Qui lo dico e qui lo nego: sono a dieta.

Cioè non una dieta vera e propria, piuttosto cerco di mangiare vario, sano, poco condito e -soprattutto- evitare cibi spazzatura.

Però, però... quando ti prende la “voglia di qualcosa di buono” è dura resistere. Alla prima mangi una carota, alla seconda anche, alla terza cominciano a spuntarti le orecchie da coniglio :-/

Sugo di pomodoro in forno a microonde

Io uso ogni giorno il forno a microonde per riscaldare, scongelare e cuocere.

{Apro una parentesi. Non ho intenzione di aprire qui un dibattito su sicurezza e i possibili danni per la salute derivati dall'uso del forno a microonde. Ho letto tutto e il contrario di tutto sul web. Quello che è certo è che in un forno a microonde l'emissione di radiazioni è bassa (meno di quella di un cellulare) e a differenza del telefono, che abbiamo sempre in tasca o in borsa, non serve stare appiccicati al microonde mentre lo usiamo. L'esistenza e l'entità dei rischi a lungo termine legati all'esposizione alle radiazioni (di tutti gli apparecchi) non è ancora certa, la mia linea quindi è: uso moderato e osservanza scrupolosa delle indicazioni d'uso e manutenzione per il microonde, come per tutti gli altri aggeggi elettronici che usiamo ogni giorno. Chiusa la parentesi.}

Biscotti in forno a microonde

Biscotti semplici e veloci, si fa prima a farli che a pensarli! Segnatevi questa ricetta, per quando avrete ospiti inaspettati o un'improvviso languorino. (Nel mio caso è molto più probabile che si verifichi la seconda ipotesi, ehm...)

Ingredienti:

150gr farina

2 uova

100gr zucchero

120gr burro

100gr cioccolato tritato grossolanamente

25gr miglio soffiato (potete sostituirlo con altri cereali soffiati, frutta secca tritata, uvetta...)

Patate al forno (microonde)

Chi ha un forno a microonde con modalità crisp non può non sapere questa cosa: in un quarto d’ora il forno a microonde può regalarvi della patate al forno croccanti e dorate come quelle cotte nel forno tradizionale. Davvero!

Pollo e peperoni in forno a microonde

Forse qualcuno di voi si ricorda che tempo fa abbiamo dovuto comprare un nuovo forno a microonde. Quello che avevamo prima era un vecchio modello, non faceva nulla più che riscaldare o scongelare. Poi quando abbiamo dovuto cambiarlo ho voluto un forno che facesse di tutto e di più, il non plus ultra delle microonde! Quindi ecco il mio gioiellino: cottura a microonde, grill, funzione crisp, cottura combinata, funzione sesto senso, cestello per cottura a vapore.

Insomma da quando ho questo nuovo alleato non ho praticamente più acceso il forno tradizionale e  ci sono giornate intere in cui non accendo nemmeno il fornello! Cucino di tutto: dalla pizza, alle bistecche (tenerissime!), dalle polpette, al risotto, dalla verdura ai dolci.